「ウルーウール」～パンとお花でしあわせ時間～

こんにちはmakorinママです

今回は静かな田舎の里山にある
おいしいパンとかわいいお花の店
「ウルーウール」をご紹介します


場所は甲賀市甲南町野川というところ
お花とパンのマークの看板が目印
よーく注意して見つけて下さいね


看板に従い細い坂道を上ったところ
かわいらしい白い建物があります

パン職人のオーナーシェフ　橋本昌弘さん
フラワーコーディネーター　橋本夏美さん
のお若いご夫婦が経営されています　（左が夏美さん、スタッフと一緒に）

独身時代からずっとそれぞれの職業を
バリバリされてきたエキスパート同士

２０１２年のお子さん誕生を機に
生活スタイルを夫婦で何度も話し合い
準備期間を経て現在のかたちに

大好きな仕事も子育てもできるよう
隣接する夏美さんの実家の協力も得て
２０１４年夏に自宅ショップをオープンされました

　　　　　　　　　　　　　　

まずは、ご主人の昌弘さんのパンから紹介

現在、週に２日間、金・土のみの販売
１０時のお店オープンと同時にお客さんが続々と来られます
店内には約３０種類のパン、どれもおいしそう～



高校生の頃、アルバイトをしていた近所のパン屋さんで
真剣にパン作りを教えてもらったことがきっかけとなり
パン職人の道を目指したという昌弘さん　（隣でもくもくと作業中です）


クラブハリエやホテルのパン職人として勤務後独立
どうしたらおいしいパンになるかと日々研究を重ね
休日は全国各地のパン屋めぐりをしたのだそう

地元の成田牧場の牛乳、自家製酵母を使い
独自の製法で焼き上げたパン
保存料は一切使用していません

甘い系も惣菜系も素材の甘さや旨味が凝縮していて
どれも一度食べたらまた食べたくなる味

人気のクロワッサン　（パリパリ感がたまらん）


りんごのタルト、パイ　（お気に入りですが、すぐに売り切れます）
　

ブルーベリーカマンベール、ショコラカンパーニュ、抹茶とアールグレーのメロンパン
　

金柑のタルト　（甘酸っぱさとタルトがベストマッチ）


キャベツウィンナー、ベーコンマスタード


蜂蜜とアーモンドのパイ　　りんごのタルトタタン　（どっちも大好きです）
　

カスクート、サンドイッチ、ケーキなども
　

この日も、三重県からのお客さんや、お子様連れのママなどが来られていました
値段は１個１６２～２７０円が主流
ほとんどの方がトレーに山盛りのパンをのせてます


お店の一角で小さなお客様が遊ぶ光景もいいですね
　

パンは売り切れ次第終了
もし気に入ったパンがあれば、あらかじめ予約しておくと
取り置きしてもらえるのでおススメです


毎週金、土　10:00～15:00
（15:00～18:00はご予約分のお受け取りのみ）

出張「パンの日」もあります
第３木曜は水口町北脇の「Ｈｏｍｅｙ」
第４木曜は甲南町野川の「ＨＡＮＢＥＹ」


草津方面の方には！！
第４日曜は南草津のプロムナード青山にある「FOUR SEASONS　CAFE」
でも手に入れることができます（イートインコーナーもあり）

あっという間に売り切れちゃうのでお早めに
ますます食べる機会が増えて
どんどんおいしくなることを期待してます～

　　　　　　　　　　　　　　

次に、奥様の夏美さんのお花を紹介します

小さい頃からお花が大好きだったという夏美さん
大学時代にフラワーコーディネーターという職業を知り
アレンジメントフラワー専門学校で資格を取得


京都・滋賀の花店で勤務した後
フリーのフラワーコーディネーターとして幅広く活動
フェリシモカレンダーのお花と写真を担当されていたことも
仕事、主婦、子育てと、毎日フルパワーで働くママ

休日は東京、名古屋、広島などのいいお花屋をめぐり
日々研究していたという熱心さは似たもの夫婦


現在は、季節のお花を使い、自然に咲く姿をイメージした
『フレッシュフラワーアレンジメントレッスン』
『プリザーブドフラワーレッスン』
を、パン販売終了後の15:00から開催
　※１回ずつ参加の予約制（３日前までに予約をしてください）

ほかに、フラワーギフト、ウェディングフラワーのコーディネートなどもされています


甲賀市はもちろん、京都、草津など
遠方からも生徒さんが来られるほどの人気

私もフレッシュフラワーアレンジメントレッスンに参加してきました
今回は「2種のラナンキュラスを楽しむアレンジ」3800円


初心者でも大丈夫かなと内心ドキドキしつつレッスンがスタート
先生の見本を参考に、自由に作っていきます

何年も通っている方から、今回２回目の方まで
親子、姉妹、お子様連れで仲良く参加されている方も
　

かごに入ったオアシスに、お花や葉っぱをバランスよく刺します
見本があっても、言葉で聞いても、なかなか難しいんです

少し茎を短くしたり、葉っぱを少なくしたり
夏美先生がちょちょいと手直ししたり、アドバイスをいただいて
初心者の私にもすてきなアレンジメントができました



同じ材料を使っているのにやっぱり違うもんですねぇ
皆さんそれぞれいい感じに仕上がりました


約１時間のレッスンの後、ティータイム
抹茶と鹿の子豆のパネトーネ
おまけのひとくちガトーショコラ
をいただきました～

おいしかったガトーショコラに予約殺到



参加された方に、このレッスンに通う理由を伺ったところ。。。
夏美先生が選ぶ季節のお花のセンスが好き
家に飾りたいなぁと思うような、お花を生かしたレッスンが受けられる
とのことでした　確かになっとくです

　

日々研究し努力されていることはもちろん
大好きな仕事だからこそセンスも磨かれるのでしょうね
次はプリザーブドフラワーにも挑戦してみたいなぁ



その他、アトリエで講師を招いてヨガレッスンも開催
（毎月第１、第３水曜日）
興味のある方は、お問い合わせください


静かな田舎の里山にある「ウルーウール」で
みなさんも「しあわせな時間」を味わってみてください

詳しい日程などはＨＰのカレンダーをご覧ください
http://heureux-heure.net/calendar/